餐廚垃圾是家庭、酒店、餐館、餐館等公司扔掉的剩菜的總稱(chēng)。由于廚余垃圾含水量高、有機(jī)水含量高、油水含量高、鹽水含量高，處理這些廚余垃圾費(fèi)時(shí)費(fèi)力，廚余垃圾處理設(shè)備可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。夏季廚余垃圾處理設(shè)備的優(yōu)勢(shì)更加明顯。

餐廚垃圾處理設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

1、對(duì)環(huán)衛(wèi)部門(mén)和物業(yè)管理有利于改善環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境，有效減少垃圾產(chǎn)量飲用垃圾清運(yùn)過(guò)程中的二次污染。有了餐廚垃圾處理設(shè)備，垃圾清運(yùn)的難度和成本也降低了。

2、對(duì)于居民來(lái)說(shuō)，可以減少?gòu)N房的異味，特別是儲(chǔ)存垃圾桶的櫥柜，減少蟑螂和細(xì)菌生長(zhǎng)的可能性，使家庭垃圾的清理和排放成為一項(xiàng)輕松干凈的工作，有利于維護(hù)樓梯入口和居民區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境。

3、對(duì)于環(huán)境和資源回收，減少?gòu)N房垃圾對(duì)可回收物的污染，提高資源回收率。過(guò)去，廚房垃圾通常是通過(guò)填埋和焚燒來(lái)處理的，這是非常不環(huán)保的。垃圾粉碎機(jī)的出現(xiàn)改善了填埋場(chǎng)和焚燒廠(chǎng)的處理?xiàng)l件，減少了滲濾液、沼氣、煙塵等污染物的排放。

4、對(duì)于市政和交通部門(mén)來(lái)說(shuō)，垃圾破碎后沖入下水道，增強(qiáng)了污水中易腐有機(jī)物的含量，有利于污水處理廠(chǎng)的生化工藝，減少了垃圾車(chē)數(shù)量和垃圾泄漏對(duì)路面的污染。

餐廚垃圾處理設(shè)備，在一定程度上，確實(shí)能起到促進(jìn)減污降碳的作用。

在傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理技術(shù)路線(xiàn)中，相當(dāng)一部分固渣進(jìn)入焚燒填埋系統(tǒng)，整體處理后的碳減排量仍然很大。三盛環(huán)保自主研發(fā)的餐廚垃圾處理設(shè)備采用微生物處理工藝代替焚燒填埋，再次利用有機(jī)固渣，實(shí)現(xiàn)95%以上的餐廚垃圾就地減排，將餐廚垃圾降解成天然綠色肥料，可以完成碳的回收利用，減少環(huán)境污染，同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)。這種科學(xué)的餐廚垃圾處理方法可以為碳減排做出突出貢獻(xiàn)，在保證環(huán)境保護(hù)和資源化處理的基礎(chǔ)上，努力實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

餐廚垃圾處理設(shè)備的應(yīng)用非常符合我國(guó)倡導(dǎo)的“資源化、無(wú)害化、減量化城市垃圾處理戰(zhàn)略方針”。它改變了過(guò)去餐廚垃圾處理方法成本相對(duì)較高、易破壞的新格局，可以很好地利用餐廚垃圾，“利用垃圾”。然后，我們可以利用餐廚垃圾處理設(shè)備，促進(jìn)減污降碳，減少環(huán)境污染，從而增加中國(guó)的環(huán)境和社會(huì)效益。